全國的“蒸烤模式”還在繼續(xù)，斷斷續(xù)續(xù)的臺風(fēng)光顧也沒能起到降溫效果，想問下藍(lán)粉你們還好嗎?
是不是出門五分鐘，流汗兩小時?
躺在床上像紅燒，出去一趟變爆炒?
游了個泳成水煮，回來路上被生煎?
不過再熱也不要過度貪戀空調(diào)和冷飲哦。俗話說：“冬養(yǎng)三九，夏養(yǎng)三伏”。在此，藍(lán)炬星為大家準(zhǔn)備了三道適合大熱天吃的菜，簡單易學(xué)，快做起來吧~
莧菜盛產(chǎn)于夏季，超級好吃的，是那種細(xì)葉初發(fā)的青莧菜，揉搓洗凈后，和拍碎的大蒜翻炒，大蒜遇熱后產(chǎn)生的香氣，和莧菜鮮嫩的清香撲鼻而來，仿佛把夏日雨后的清新留在了口腔~
做法：
1、紅莧菜去掉老根，洗凈，瀝干水分，掰成段
2、大蒜拍成蒜碎
3、鍋燒熱倒油，先下幾粒蒜碎爆香，再放入莧菜大火翻炒
4、炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩余蒜碎
5、翻炒幾下，待蒜碎香一飄出，馬上關(guān)火，調(diào)入鹽調(diào)味即可
絲瓜做法很多，清炒、涼拌、做湯都可以。鮮翠的絲瓜搭配紅亮的彩椒，清爽又可口，看著就很有食欲哦!
做法：
1、將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2、紅彩椒切小塊，姜切絲蒜切片
3、鍋里油5成熱時放入姜和蒜爆香
4、加絲瓜煸炒
5、絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調(diào)味翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
如果你覺得太苦，教你個小技巧，把緊貼瓜肉內(nèi)壁的白色瓜瓤去除干凈可以減少部分苦味啦。
做法：
1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤
2、斜刀切成均勻的薄片
3、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽
4、苦瓜綽水，約一分鐘撈出，放入涼開水中
5、紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲
6、把蒜蓉放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻
7、把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白
8、把調(diào)料汁淋在苦瓜上
9、鍋中燒熱少許油，把熱油澆在蒜蓉上即可
想想都是不是很有食欲?但是還差了一樣?xùn)|西哦，是什么呢?沒錯!就是藍(lán)炬星集成灶啦!吸力大，火力猛，為您燒菜保駕護(hù)航，為您的廚房增添安全，讓您的廚房充滿溫馨幸福。
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