【賽迪網(wǎng)獨(dú)家評(píng)論】2014年的吸油煙機(jī)行業(yè)可謂熱點(diǎn)不斷，一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重不斷制造價(jià)格戰(zhàn)，另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，數(shù)據(jù)顯示，今年1—8月份中國油煙機(jī)市場(chǎng)零售額同比增長25%，成為家電市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。油煙機(jī)市場(chǎng)增長代表消費(fèi)者需求在不斷攀升，同時(shí)高端化趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)，而能效新標(biāo)的實(shí)施無疑將淘汰20%左右的產(chǎn)品，這將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)。

　　高端成趨勢(shì) “高效靜吸”引關(guān)注

據(jù)了解，自上世紀(jì)80年代，吸油煙機(jī)進(jìn)入中國以來，已有20多年的發(fā)展史，盡管先后經(jīng)過了多次的技術(shù)變革，滿足了用戶比較基本的消費(fèi)需求，但很少有企業(yè)關(guān)注到用戶更深層次的消費(fèi)需求，如低碳環(huán)保、高效靜吸和時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)。而此次油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)的首次實(shí)施，無疑給行業(yè)的發(fā)展帶來了變局。

業(yè)內(nèi)專家表示，今年10月1日起執(zhí)行的首個(gè)吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)，除了給油煙機(jī)產(chǎn)品設(shè)定了能效標(biāo)準(zhǔn)外，還將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)，尤其是對(duì)油煙機(jī)的低碳環(huán)保等品質(zhì)將有著更高的要求。“眾所周知，雖然油煙機(jī)在中國先后經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，但其外觀設(shè)計(jì)始終是一成不變，因此，顛覆傳統(tǒng)提高時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)也是眾多企業(yè)所要解決的難題。”上述專家稱，其實(shí)在互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)時(shí)代，也有不少企業(yè)推出不少創(chuàng)新產(chǎn)品，如獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的方太“高效靜吸”吸油煙機(jī)就獲得了不少用戶的認(rèn)可。

記者了解到，方太高效靜吸油煙機(jī)科技已成為行業(yè)和消費(fèi)者共同認(rèn)可的主流技術(shù)。通過潛心研發(fā)，方太比較近幾年已經(jīng)在高效靜吸、共用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破。其中，高效靜吸科技又是重中之重的根基，這項(xiàng)榮膺國家大獎(jiǎng)“中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)” (輕工行業(yè)的比較高獎(jiǎng)項(xiàng))的技術(shù)是方太聯(lián)手國內(nèi)數(shù)十位承擔(dān)“十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目課題的頂尖專家歷時(shí)3年的心血結(jié)晶。不但大大提升了吸油煙效果，使油煙有效排量增加34%，更以圖書館級(jí)的靜音標(biāo)準(zhǔn)，完美實(shí)現(xiàn)“干凈又安靜”的廚房夢(mèng)想。

另外，2012年，在中國家電研究院舉辦的“中國家電創(chuàng)新獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”上，“高效靜吸”科技再次摘走了含金量頗高的“技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”;在連續(xù)兩屆的人民網(wǎng)調(diào)查中，“高效靜吸”科技都被評(píng)為“消費(fèi)者比較認(rèn)可的油煙機(jī)技術(shù)”。今天，方太“高效靜吸”技術(shù)已經(jīng)催生了油煙機(jī)行業(yè)的兩代機(jī)王(指登頂行業(yè)十大暢銷機(jī)型榜首的產(chǎn)品，如方太高效靜吸II代EQ01T，方太全新一代風(fēng)魔方JQ01T等)。尤其是新風(fēng)魔方，在2014年持續(xù)熱賣，許多城市宣告脫銷。

專家認(rèn)為，中國廚電行業(yè)的核心技術(shù)和市場(chǎng)地位一樣，始終由方太等企業(yè)主導(dǎo)，從未旁落。作為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者，從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年銷量真正遙遙領(lǐng)先，穩(wěn)居行業(yè)第一。方太也代表中國參與吸油煙機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)制定，為行業(yè)發(fā)展贏得更好的國際話語權(quán)。

同時(shí)，方太是國內(nèi)吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，同時(shí)方太還是全國吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組長單位。在技術(shù)創(chuàng)新方面，方太建立了行業(yè)中全球規(guī)模比較大、比較先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有行業(yè)內(nèi)首家國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，始終掌握著廚電產(chǎn)品的核心技術(shù)，這無疑代表了其行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新實(shí)力，也勢(shì)必引領(lǐng)油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)。

　　誰是消費(fèi)者心中的“好煙機(jī)”?

眾所周知，在中國家電市場(chǎng)上，廚電是由本土企業(yè)掌控高端話語權(quán)的領(lǐng)域。而狙擊洋品牌比較重要的武器，就是“更懂中國廚房”。但目前，中國的廚衛(wèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了“兩極化”的趨勢(shì)：一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重不斷制造價(jià)格戰(zhàn)，另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象。記者發(fā)現(xiàn)，在“金九銀十”家裝高峰來臨之際，廚電市場(chǎng)再度出現(xiàn)了冰火兩重天的局面。記者從方太公司銷售部門了解到，其新款產(chǎn)品全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)繼今年“五一”期間出現(xiàn)脫銷以來，中秋、國慶再次創(chuàng)下銷售新高。

在廚電市場(chǎng)成熟度越來越高，高中端產(chǎn)品線日趨完整的“差能過剩”年代，新風(fēng)魔方這樣的吸油煙機(jī)為何會(huì)成為市場(chǎng)“緊俏貨”?對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端化、精品化已成為吸油煙機(jī)行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流，高端的吸油煙機(jī)不斷刷新著“好效果”的標(biāo)準(zhǔn)。而方太幾乎已成為不斷開創(chuàng)中國吸油煙機(jī)和嵌入式廚電的專業(yè)戶。這必然會(huì)引起行業(yè)和消費(fèi)者的良性互動(dòng)，進(jìn)而擴(kuò)大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。中怡康比較新發(fā)布的2014上半年廚電行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示了這一點(diǎn)，數(shù)據(jù)顯示，2014年1-6月，方太高端市場(chǎng)份額占比高達(dá)41.04%，幾乎占據(jù)半壁江山。

家電行業(yè)分析師梁振鵬也認(rèn)為，隨著中國消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入的普遍提高，廚電行業(yè)可以把高端產(chǎn)品定價(jià)權(quán)、高端產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)交給消費(fèi)者，在多元化市場(chǎng)上，一些有消費(fèi)能力的高端消費(fèi)者可以選擇附加值高、服務(wù)好的高溢價(jià)產(chǎn)品。

　2014年吸油煙機(jī)將吹起“低碳風(fēng)”

吸油煙機(jī)市場(chǎng)品牌林立，高中低端產(chǎn)品差異化大，并非每一臺(tái)吸油煙機(jī)都能吹出“低碳風(fēng)”。隨著一些中高端吸油煙機(jī)產(chǎn)品由于能夠提供更好的低碳減排和節(jié)能環(huán)保技術(shù)，正日漸走俏市場(chǎng)。

同時(shí)，伴隨著《京津冀地區(qū)落實(shí)大氣計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》的發(fā)布，空氣質(zhì)量再度成為輿論的焦點(diǎn)。有專家認(rèn)為，對(duì)于千家萬戶廚房烹飪都會(huì)用到的吸油煙機(jī)，其節(jié)能減排也直接影響著城市的空氣質(zhì)量，需要予以重視。

“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”項(xiàng)目研究成果表明，在公共煙道的環(huán)境下，好的油煙機(jī)效果取決于吸油距離、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、風(fēng)機(jī)性能、產(chǎn)品安裝、有效排量、風(fēng)量、噪音等眾多因素，并非是單一指標(biāo)風(fēng)量越大越好。因此，過大的風(fēng)量反而是浪費(fèi)，有違節(jié)能低碳發(fā)展的理念。

中國家電研究院副總工程師張亞晨表示，實(shí)際上，消費(fèi)者真正需要的并非吸油煙機(jī)本身，而是干凈、沒有烹飪油煙、沒有噪音的廚房環(huán)境。如今選購吸油煙機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者更關(guān)注“廚房干凈又安靜”，希望吸油煙機(jī)在更好地吸除油煙的同時(shí)，降低工作噪音，減少能耗。

中國家電協(xié)會(huì)秘書長徐東升也表示，很多企業(yè)已經(jīng)感覺到了能源危機(jī)所帶來的緊迫感和商機(jī)，認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品過程中對(duì)產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的重視，所以一直為突破技術(shù)瓶頸，投入了大量精力。

方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，方太公司比較近幾年已經(jīng)在高效靜吸、公用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破，這些技術(shù)共同達(dá)到的效果是：更好吸除油煙的同時(shí)降低能耗。

同時(shí)，孫利明強(qiáng)調(diào)，吸油煙機(jī)市場(chǎng)是一個(gè)成熟市場(chǎng)，存在著多種技術(shù)聲音和高中低端價(jià)格差異是合理的，但從消費(fèi)者利益的角度來看，高端吸油煙機(jī)應(yīng)該提供更能保護(hù)用戶健康、更能支撐綠色廚房的“高端價(jià)值”。

在業(yè)內(nèi)人士看來，2014年方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)之所以能在產(chǎn)能過剩的年代暢銷，根本原因是其創(chuàng)造了好的吸油煙效果，相信這絕不是終點(diǎn)，而只是一個(gè)全新的起點(diǎn)。未來，消費(fèi)者對(duì)健康的需求、家居生活品質(zhì)的需求還會(huì)越來越高。相信2014年吸油煙機(jī)風(fēng)將吹起“低碳風(fēng)”。

來源 賽迪網(wǎng)