3月6日，為期三天的CBST2024第十二屆中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展在上海新國(guó)際博覽中心隆重開幕;作為飲料行業(yè)龍頭企業(yè)，康師傅應(yīng)邀出席此次展會(huì)，并以“高質(zhì)量發(fā)展 共創(chuàng)未來(lái)”為主題打造了綠色互動(dòng)體驗(yàn)展廳，全方位展示近來(lái)企業(yè)在可持續(xù)產(chǎn)品、可持續(xù)包裝、綠色生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)者教育等方面的可持續(xù)探索創(chuàng)新成果。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)趙亞利一行參觀了康師傅飲品展區(qū)。張崇和對(duì)康師傅的碳中和“純萃零糖原味茶飲料”、低碳無(wú)標(biāo)簽版冰紅茶等可持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品給予了高度評(píng)價(jià)。他指出，康師傅的可持續(xù)發(fā)展契合國(guó)家雙碳戰(zhàn)略，作為民族企業(yè)代表，其不僅為消費(fèi)者提供了多元化且營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品，更致力于在可持續(xù)發(fā)展中增進(jìn)社會(huì)福祉，積極承擔(dān)保護(hù)環(huán)境的責(zé)任，把低碳綠色理念融入到了產(chǎn)銷體系的每個(gè)環(huán)節(jié)中。他也對(duì)康師傅的未來(lái)充滿信心，“希望康師傅能繼續(xù)大力弘揚(yáng)中華茶文化，并在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域作出更大貢獻(xiàn)，為行業(yè)樹立新標(biāo)桿?！?/p>

康師傅飲品投資(中國(guó))有限公司董事車軍峰則表示，在雙碳目標(biāo)的指引下，實(shí)現(xiàn)與國(guó)家戰(zhàn)略同頻共振，將國(guó)家戰(zhàn)略勢(shì)能轉(zhuǎn)化為自身發(fā)展效能，是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。“我們希望能以自身在可持續(xù)領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)行業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈向綠色、低碳轉(zhuǎn)型升級(jí)。與此同時(shí)，我們也堅(jiān)持向社會(huì)公眾傳播減碳理念，與消費(fèi)者共同打造綠色消費(fèi)新時(shí)尚，從而最終實(shí)現(xiàn)‘家園常青，健康是?！目沙掷m(xù)發(fā)展愿景。康師傅不會(huì)停歇邁向綠色未來(lái)的腳步。”

共創(chuàng)未來(lái)，探尋碳中和實(shí)現(xiàn)路徑

CBST中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展，是由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的飲料行業(yè)年度盛會(huì)。其經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，現(xiàn)已成為反映飲料行業(yè)發(fā)展新成果的重要窗口，以及促進(jìn)全球飲料產(chǎn)業(yè)鏈交流合作的重要橋梁。本屆展會(huì)主題為“品牌展會(huì)，飲領(lǐng)創(chuàng)新”，旨在推動(dòng)飲料工業(yè)科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，以此開創(chuàng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來(lái)新篇章。據(jù)悉，展會(huì)吸引了來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的眾多業(yè)內(nèi)知名展商，涵蓋飲料生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)。

作為此次展會(huì)的重要參展商，同樣也是業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，康師傅以“高質(zhì)量發(fā)展 共創(chuàng)未來(lái)”為主題打造了本次的綠色互動(dòng)體驗(yàn)展廳。展廳內(nèi)，康師傅從“碳中和路徑”、“綠色消費(fèi)”兩大主線，展現(xiàn)了企業(yè)在綠色可持續(xù)領(lǐng)域的創(chuàng)新成果及前瞻洞察。

通過(guò)不斷實(shí)踐與探索，康師傅認(rèn)為飲料企業(yè)的“碳中和路徑”需重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)變量，即碳排放量A值和碳抵消B值。當(dāng)A值不斷減少、B值穩(wěn)步增加，B值減去A值最終等于零時(shí)，就能實(shí)現(xiàn)碳中和。

康師傅率先在減少碳排放量A值方面發(fā)力。以拳頭產(chǎn)品康師傅冰紅茶為例，其于2022年初就打響了“標(biāo)簽革命”，撕去冰紅茶瓶身的塑料外標(biāo)，僅用激光打印技術(shù)標(biāo)識(shí)了產(chǎn)品名稱和保質(zhì)期等信息，品牌標(biāo)志、標(biāo)語(yǔ)等其他信息則印刷在用再生紙制作的紙箱上，減少油墨使用量，從而有效降低碳排放。該產(chǎn)品碳足跡證書上的檢測(cè)數(shù)據(jù)也印證了其減碳成效：每瓶無(wú)標(biāo)簽冰紅茶同比有標(biāo)簽產(chǎn)品可減少6.38%的碳排放量。

“無(wú)標(biāo)簽”及低碳包材只是減少A值中的一環(huán)，供應(yīng)鏈層面的節(jié)能減排亦大有可為。眾所周知，數(shù)字化技術(shù)已成為引導(dǎo)新一輪科技革命的主導(dǎo)力量，擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型、構(gòu)建數(shù)智化供應(yīng)鏈可為企業(yè)帶來(lái)全新的發(fā)展契機(jī)。

在產(chǎn)品包裝低碳化和工廠綠色運(yùn)營(yíng)等加持下，今年年初康師傅冰紅茶獲得了由廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)所簽發(fā)的產(chǎn)品碳減排證書，證書顯示：每瓶1000ml的康師傅冰紅茶碳減排量達(dá)7.41E-03kgCO?eq。

而2023年上市的康師傅純萃零糖原味茶飲料則在采用低碳包材、低碳生產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上，開展了碳抵消實(shí)踐，通過(guò)產(chǎn)品中茶葉自有茶園的碳匯抵消產(chǎn)品的碳排量，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品碳中和，這也是國(guó)內(nèi)首款獲得認(rèn)證的碳中和茶類飲料。

另值得關(guān)注的是，在推出“零碳茶飲”的同時(shí)，康師傅還與廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)上下游等起草單位共同推出了《茶類飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》和《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范茶飲料碳足跡的全生命周期范圍，以及詳細(xì)計(jì)算方法，進(jìn)一步推動(dòng)茶飲料行業(yè)碳中和進(jìn)程。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和在參觀康師傅展臺(tái)的飲品陳列區(qū)時(shí)，對(duì)純萃零糖原味茶飲料給予了高度關(guān)注和認(rèn)可。其在詢問了相關(guān)減碳標(biāo)準(zhǔn)和具體數(shù)據(jù)后表示，康師傅在可持續(xù)產(chǎn)品方面的創(chuàng)新實(shí)踐令人贊嘆，為行業(yè)提供了寶貴的前瞻性經(jīng)驗(yàn)。作為民族企業(yè)代表，康師傅不僅為消費(fèi)者提供了多元化且營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品，更致力于在可持續(xù)發(fā)展中增進(jìn)社會(huì)福祉，積極承擔(dān)保護(hù)環(huán)境的責(zé)任，把低碳綠色理念融入到了產(chǎn)銷體系的每個(gè)環(huán)節(jié)中。隨后，張崇和還對(duì)康師傅提出了兩點(diǎn)希冀，“首先，希望康師傅能繼續(xù)大力弘揚(yáng)中華茶文化。其次，希望能在國(guó)家雙碳戰(zhàn)略的指引下，開發(fā)出更多綠色低碳、營(yíng)養(yǎng)健康的茶飲料，并在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域作出更大貢獻(xiàn)?！?/p>

踏綠而行，打造綠色消費(fèi)新時(shí)尚

“雙碳”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同樣也離不開與消費(fèi)者的理念共振?？祹煾党珜?dǎo)綠色消費(fèi)，近年來(lái)更是持續(xù)向消費(fèi)者傳遞綠色低碳的生活及消費(fèi)理念，以共同打造綠色消費(fèi)新時(shí)尚。

對(duì)于飲料行業(yè)而言，踐行PET塑料瓶的回收再生，可有效實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)互利共贏。多年來(lái)，康師傅積極推進(jìn)rPET(回收的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)專案，即將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢PET瓶和廢瓶胚，交由具備塑料再生資質(zhì)的單位進(jìn)行回收利用，制作成非食品級(jí)PET瓶或纖維，再用纖維制成各類生活用品，以實(shí)現(xiàn)廢PET循環(huán)利用。

展廳內(nèi)，康師傅陳列了豐富多樣的R-PET產(chǎn)品，包括去年4月“世界地球日”期間，與跨界伙伴共同推出的rPET環(huán)保旅行箱、與天貓超市自有品牌合作推出的rPET收納盒，以及衣物、背包、野餐墊等日常生活用品。

“康師傅希望能與產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴協(xié)作，共同推動(dòng)rPET可持續(xù)商業(yè)項(xiàng)目落地，為實(shí)現(xiàn)行業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈的綠色低碳轉(zhuǎn)型提供更多可能性。2023年9月，康師傅的又一可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃創(chuàng)新項(xiàng)目得以重磅上線，我們用冰紅茶回收再利用的廢棄飲料瓶在南京黑曼巴籃球公園建造了首個(gè)rPET環(huán)保球場(chǎng)，突破性地將環(huán)保與運(yùn)動(dòng)有機(jī)結(jié)合，意在為Z世代年輕人打造更加多元、輕松而有趣的復(fù)合社交生活方式體驗(yàn)?！笨祹煾嫡箯d工作人員如是介紹道。

此外，康師傅還認(rèn)為，青少年消費(fèi)者是未來(lái)踐行可持續(xù)發(fā)展的主力軍。開展各式青少年寓教于樂活動(dòng)，有助于加強(qiáng)培養(yǎng)青少年的環(huán)保意識(shí)、加快形成綠色生活方式。早在2021年，康師傅就在其3R可持續(xù)發(fā)展策略的指引下，攜手上海迪士尼度假區(qū)打造了“PET空瓶回收機(jī)”項(xiàng)目，通過(guò)在度假區(qū)內(nèi)投放PET空瓶回收機(jī)，讓青少年了解PET回收的重要性，在收獲快樂的游玩體驗(yàn)的同時(shí)以實(shí)際行動(dòng)踐行環(huán)保理念。

康師傅方面則表示，實(shí)現(xiàn)碳中和一直以來(lái)都是企業(yè)社會(huì)責(zé)任體系建設(shè)的重要任務(wù)之一，未來(lái)將繼續(xù)秉承“家園常青、健康是?！钡目沙掷m(xù)發(fā)展理念，持續(xù)深入探索可持續(xù)發(fā)展新路徑，并希望與同業(yè)一道見證飲料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展新未來(lái)。