腐乳是豆腐乳，是豆腐的腌制制品，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。腐乳分為白方、紅方、青方三種，大名鼎鼎的臭豆腐就是青方腐乳。
腐乳很開(kāi)胃，口感軟糯嫩滑，用作菜式搭配非常增進(jìn)食欲。市面上的腐乳多數(shù)分為三種，南方的廣式腐乳多以白方為主，北方多以青方為主。腐乳是一種深受人們喜愛(ài)的調(diào)味品，那么，哪個(gè)牌子的腐乳好吃?一起來(lái)看。
一、王致和
“王致和”品牌始創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的歷史?！巴踔潞汀鄙虡?biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，王致和企業(yè)被評(píng)為“中華老字號(hào)”、“王致和”牌腐乳被評(píng)為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品，“王致和腐乳釀造技藝”已經(jīng)進(jìn)入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
二、廣合
創(chuàng)建于1893年，百年腐乳世家，卡夫亨氏公司旗下，擁有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝企業(yè)。廣合腐乳始創(chuàng)于1893年，位于腐乳之鄉(xiāng)廣東開(kāi)平市水口鎮(zhèn)。具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特、霉香嫩滑的腐乳，是廣東腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。
三、咸亨
紹興咸亨酒業(yè)有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年號(hào)及魯迅先生筆下的“咸亨”為企業(yè)名稱和注冊(cè)商標(biāo)。經(jīng)過(guò)三十多年的生產(chǎn)歷程，公司積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，造就了一批優(yōu)秀的釀酒專業(yè)技術(shù)人員。
四、克東腐乳
起源于1915年，黑龍江著名商標(biāo)，集品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)于一體，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的高檔佐餐佳品，我國(guó)微球菌腐乳的代表。黑龍江省克東腐乳有限公司起源于1915年，是我國(guó)微球菌腐乳的代表。
五、老干媽
貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司位于貴陽(yáng)市南明區(qū)龍洞堡見(jiàn)龍洞路138號(hào)，成立于一九九六年。自貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立以來(lái)，在貴州省、市、區(qū)各級(jí)黨委、政府的支持和幫助下，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領(lǐng)下，全體老干媽企業(yè)的員工秉承“誠(chéng)信為本，務(wù)實(shí)進(jìn)取”的企業(yè)精神，通過(guò)九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)知名企業(yè)。
六、海會(huì)寺
成都國(guó)釀食品股份有限公司，海會(huì)寺，腐乳十大品牌，創(chuàng)立于1932年，醬方腐乳的代表，集調(diào)味品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的企業(yè)。公司主要生產(chǎn)、銷售“大王牌”醬油、食醋;“太和牌”豆豉;“海會(huì)寺牌”豆腐乳;“蜀香牌”香腸、醬臘肉調(diào)料、甜面醬、面調(diào)料、川菜調(diào)料及“錦橋牌”香腸、臘肉調(diào)料等系列調(diào)味品。
七、老才臣
始于1991年，以口感細(xì)膩/咸甜適中/回味無(wú)窮為主要特色，專業(yè)從事開(kāi)發(fā)/生產(chǎn)/銷售調(diào)味品及休閑食品的企業(yè)。公司配置了全套的自動(dòng)化設(shè)備與寬敞明亮的現(xiàn)代化車(chē)間，擁有全球較大的腐乳生產(chǎn)車(chē)間和全國(guó)醬油五大生產(chǎn)流水線。公司主要生產(chǎn)腐乳、醬油、食醋、料酒、雞精、榨菜、香油、醬類以及烤蛋制品等，其產(chǎn)品色、香、味俱佳，符合現(xiàn)代中國(guó)老百姓的消費(fèi)需求。
八、老恒和
西吳清麗地，烏程天下知，先秦古釀法，傳緒老恒和。老恒和擁有多個(gè)獨(dú)門(mén)配方，掌握傳統(tǒng)釀造工藝，形成了料酒、黃酒、烏程白酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等產(chǎn)品系列。
九、三和四美
揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司是由原揚(yáng)州三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬品廠兩個(gè)“老字號(hào)”企業(yè)合并組建。公司擁有“三和”、“四美”、“五?！比齻€(gè)百年品牌。
十、橋牌QIAO
四川省五通橋德昌源醬園廠，行業(yè)知名品牌，全國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，四川省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是四川歷史最悠久的腐乳生產(chǎn)專業(yè)廠家之一，用戶滿意產(chǎn)品。
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