日前，第三方權威調(diào)研機構中怡康數(shù)據(jù)公司和中國五金制品協(xié)會吸油煙機分會相繼發(fā)布了油煙機市場2014年上半年數(shù)據(jù)報告。兩份數(shù)據(jù)均顯示，方太在高端市場的行業(yè)龍頭優(yōu)勢繼續(xù)擴大。中怡康數(shù)據(jù)顯示，方太在高端油煙機市場的份額占比擴大至41.04%，領先第二名近1.5倍。從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年穩(wěn)居行業(yè)第一，高端占有率平均保持在40%左右。

作為高端廚電領導者的掌舵人，方太集團董事長兼總裁茅忠群接受了記者的采訪，并首次披露高端廚電產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大的秘密。

彎道超車告別粗放時代

在茅忠群看來，方太之所以能夠笑傲高端廚電市場，其中一個重要原因是，自創(chuàng)辦以來，方太一直堅持只做高端廚電產(chǎn)品，18年來未曾動搖。博而不精、雜而不純，只有專注到極致，才能成就比較好的產(chǎn)品。

1996年，從上海交大研究生畢業(yè)的茅忠群回到家鄉(xiāng)浙江慈溪，遵循父親的意愿，接管了家族企業(yè)，并創(chuàng)辦了一個新的抽油煙機品牌“方太”。彼時，他似乎便已具備穿透歷史迷霧的眼光，早已規(guī)劃好公司的發(fā)展路徑，認定“方太”必將成為國內(nèi)比較好的高端油煙機品牌，并沿著這條路堅定走下去。

時至今日，我們很難完整地知曉茅忠群父子二人決定進入高端廚電市場的具體細節(jié)，但毫無疑問的是，他們?yōu)榉教x擇了一條正確的發(fā)展方向。

當時國內(nèi)抽油煙機市場，競爭已然無比激烈——國內(nèi)的油煙機市場已經(jīng)擁有了約250家制造商，浙江地區(qū)更是云集著許多國內(nèi)知名油煙機品牌。但茅忠群通過扎實的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費者對現(xiàn)售油煙機存在“六個不滿意”：漏油、噪音大、吸力小、外觀效果差、安全有隱患、拆洗不方便，這也為方太自身的彎道超車找到了突破口。

1996年，方太推出了自己的第一款油煙機。這款產(chǎn)品是國內(nèi)第一款加入工業(yè)設計的油煙機產(chǎn)品，新型的設計使其具有更加獨特漂亮的外觀，并在消費者六個不滿意的地方做出改進，以更好的適應中國的廚房。

實事求是地說，深諳國內(nèi)消費者烹飪習慣和中國家庭廚房環(huán)境的方太，擁有擊敗國外競爭對手的天然優(yōu)勢：中西烹飪文化存在差異，中國的廚房油煙成分大很多，強勢的外資品牌無法將成熟的產(chǎn)品系列直接導入，本土品牌天然為這種環(huán)境而生。此外，由于廚電產(chǎn)品需要長期使用，拆裝費事，錯誤選擇的成本高，具有“準建材類”的屬性，有利于品牌創(chuàng)造溢價。

完整定義高端市場

然而，一個品牌能夠長期雄踞產(chǎn)業(yè)頂端，絕非寄望于競爭對手的“弱”，而是自身有著寬廣的“護城河”，包括核心技術、工業(yè)設計、服務體系、管理模式等方方面面的優(yōu)勢。經(jīng)過18年的發(fā)展，方太始終堅持自己入場之時的高端格調(diào)與定位。他們也成為廚電行業(yè)的高端市場定義者。

方太集團副總裁孫利明從產(chǎn)業(yè)鏈高度表達完善廚電行業(yè)高端標準的意愿：“擁有比較核心前沿的技術，提供比較好的產(chǎn)品和工藝，使產(chǎn)品具有前瞻性和設計感，配合比較佳的服務體驗，實現(xiàn)物超所值，這就是我們定義的高端廚電標準。”

方太的堅持不僅獲得了消費者和市場的認可，其在行業(yè)內(nèi)也擔任重要角色，成為高端廚電行業(yè)有力的規(guī)則影響者。

方太在吸油煙機標準化建設中，曾于2009年組織行業(yè)對與吸油煙機相關的兩大IEC標準的修訂提案——“IEC61/3692/FDIS” 和“IEC59K/171/CD”進行研討并向IEC國際委員會整合、提交了中國區(qū)意見，代表我國廚電行業(yè)在國際標準制訂過程中發(fā)出“中國”的聲音。

在國內(nèi)，方太曾參與了吸油煙機、消毒柜、燃氣灶、燃氣熱水器、電熱水器等重要國家標準的修制訂工作。目前作為起草小組組長、第一起草單位承擔著GB17713《吸油煙機》國家標準的修訂任務。2010年，方太成為中國吸油煙機標準化工作組組長單位。作為吸油煙機組長單位的方太，主要負責牽頭修制訂吸油煙機領域的系列相關國家標準。在此之前，方太是“中國標準化協(xié)會”理事單位、“標準化工作先進企業(yè)”、“標準創(chuàng)新型企業(yè)”，承擔過多個家用電器分技術委員會的副組長、委員工作。此外，2012年，由方太提出的國際標準修訂案獲得了寫入國際標準的“綠卡”，為整個中國廚電產(chǎn)業(yè)在全球贏得更多的市場話語權。

方太集團董事長兼總裁茅忠群更是強調(diào)：“對于高端廚電需要有正確的理解，它絕不是單純的高價格，而是回歸消費者需求這一原點，能為顧客提供高價值的高品質(zhì)產(chǎn)品和高增值服務。”

(根據(jù)《經(jīng)濟觀察報》“方太：高端創(chuàng)新穩(wěn)坐廚電行業(yè)頭把交椅”一文改編)

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