良品鋪?zhàn)哟喽瑮棧禾烊坏木S生素丸

雖然已過吃鮮冬棗的好時(shí)節(jié)，香脆可口的脆冬棗同樣會(huì)讓你“一口一個(gè)，嘎嘣脆”，好吃地停不下來(lái)。

脆冬棗，沒聽說(shuō)過?相信吃貨們對(duì)它的前身——黃驊鮮冬棗肯想必如雷貫耳。至今已有三千年歷史的它，可上溯到秦漢之前，是國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。黃驊冬棗可以說(shuō)是比較好吃的棗，紅中鑲綠的外表，皮薄核小，肉質(zhì)鮮脆甘甜，細(xì)膩多汁。

不僅如此，它還被稱為“活的維生素丸”，堪稱“百果之冠”，富含人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成份，維生素C含量極高，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍。

可由于鮮冬棗采摘期短，只有每年9—10月一個(gè)月的時(shí)間，且不耐儲(chǔ)藏，因此如何延長(zhǎng)冬棗的貯藏期和貨架期一直是業(yè)內(nèi)的一個(gè)難題。

每10斤黃驊冬棗只能加工成1斤脆冬棗，這搖身一變可愈發(fā)顯得精貴。良品鋪?zhàn)哟喽瑮椫贿x用個(gè)頭大的鮮冬棗作原料，一來(lái)方便去核，而來(lái)吃起來(lái)也更加爽脆。

為了讓消費(fèi)者能夠全年都能品嘗到這極致的味蕾體驗(yàn)，脆冬棗也就在不斷的摸索中橫空出世。雖然市面上的脆冬棗品牌較多，但細(xì)心的吃貨發(fā)現(xiàn)，良品鋪?zhàn)拥拇喽瑮棻绕渌放频目诟懈?、更脆。?jù)良品鋪?zhàn)訔楊惒少?gòu)主管黃新月透露，良品鋪?zhàn)佑脕?lái)加工的冬棗多了“低溫自然糖化”步驟，所以棗子會(huì)變得更甜。他解釋，采摘期摘下來(lái)的成熟冬棗，一半紅一半青。這時(shí)候的冬棗本身含有果糖，在冷藏過程中，會(huì)經(jīng)歷一次自然糖化過程，顏色也會(huì)全部變成紅色。

鮮冬棗經(jīng)過真空低溫過油，再經(jīng)離心脫油后，降低了脆冬棗中的含油量，吃起來(lái)不膩。由于油溫低，對(duì)冬棗的營(yíng)養(yǎng)破壞極少，因而保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)素。低溫過油后脆冬棗的保質(zhì)期得到了極大的延長(zhǎng)，完全不需要添加其他的防腐劑。

傳統(tǒng)的養(yǎng)生佳品，不在局限于煲湯煮粥，帶上一包放在辦公室，饞的時(shí)候嚼上幾顆“維生素丸”，嘎嘣嘎嘣脆，保持美麗健康肌膚，趕走亞健康。