近日，人民日報刊登題為“方太集團：不打價格戰(zhàn) 底氣在哪里”的文章，從轉(zhuǎn)型升級的角度對這個問題給出了答案，并指出：在競爭白熱化的高端吸油煙機市場，方太“連續(xù)9年全國銷量第一，在今年上半年的市場份額幾乎占據(jù)半壁江山，如此的市場占有率并非依靠低價鋪貨獲得，而是有著高出中低端品牌30%到100%的價格支撐”絕非偶然，是源于“回歸消費者需求這一原點，提供高品質(zhì)產(chǎn)品、高增值服務(wù)，這樣的高端，比較終贏得市場認(rèn)可、讓顧客愿意花錢。”

筆者通過不久前發(fā)布的人民網(wǎng)《2014中國廚電產(chǎn)業(yè)白皮書》還發(fā)現(xiàn)，方太一舉拿下了“高端廚電市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌”， “廚房電器品牌家庭擁有率比較高的品牌”，“消費者比較滿意的品牌”三大榮譽，罕見地將這幾個象征高端核心競爭力的指標(biāo)集于一身，成為中國家電業(yè)一個獨特而可喜的現(xiàn)象。

筆者認(rèn)為，上述方太現(xiàn)象說明我國廚電行業(yè)已經(jīng)率先通過轉(zhuǎn)型升級實現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展，成功走出了“企業(yè)轉(zhuǎn)型升級——市場高端化、精品化發(fā)展——使消費者享受到技術(shù)創(chuàng)新帶來的高品質(zhì)生活”的新路，和此前白色家電、汽車、消費電子等領(lǐng)域的民族企業(yè)“依靠規(guī)?；?，從低端慢慢向高端滲透”的發(fā)展歷程是迥然不同的。

為什么在普遍關(guān)注價格的前提下，專注高端市場的方太反而會更受歡迎呢?首先，從行業(yè)發(fā)展的角度來看，正如人民日報文章中分析的那樣，因為專一，所以專業(yè)，方太積累了支撐“高端”的技術(shù)資本。從吸油煙機起家，守著這塊地深耕細(xì)作，十幾年來，方太拓展產(chǎn)品線都“不出廚房”，開發(fā)的新產(chǎn)品無不圍繞著高端廚電專家的目標(biāo)定位，并以集成廚房的新概念拓展市場。截至2012年底，方太擁有500多項廚電產(chǎn)品專利，其中含金量高的發(fā)明專利有近70項。

其次，從消費者采購的角度來看，筆者認(rèn)為，消費者真正看重的是高端市場的高價值。目前，房地產(chǎn)價格仍然維持高位，但廚電產(chǎn)品的預(yù)算占比反而在下降，無論是從“好房子配好廚電”的角度來看，還是從消費者整體提升高品質(zhì)家居生活的意愿來看，廚電產(chǎn)品的支出預(yù)算都會上升。“小康不小康，關(guān)鍵看兩房(廚房、衛(wèi)生間);前衛(wèi)不前衛(wèi)，關(guān)鍵看廚衛(wèi)。”廚房電器領(lǐng)域大有文章可做。

業(yè)內(nèi)人士也表示，目前，我國吸油煙機的家庭擁有率為98%，大部分消費者都具備吸油煙機的購買和使用經(jīng)驗，消費觀念已經(jīng)日趨理性、成熟。高端產(chǎn)品的市場份額是逐步提升的,而低端產(chǎn)品的市場份額逐步下降,說明消費者對品牌的認(rèn)知度在逐步加強,對廚電的品質(zhì)需求在提高。

筆者還發(fā)現(xiàn)，比較近的中央城鎮(zhèn)化工作會議指出，中央推進城鎮(zhèn)化建設(shè)，房地產(chǎn)、建材家居等行業(yè)將分享25萬億蛋糕，這無疑還會給廚電產(chǎn)業(yè)帶來更多機遇。但更應(yīng)該看到的是，城鎮(zhèn)化不是為了城鎮(zhèn)化而城鎮(zhèn)化，真正的目標(biāo)是享受高品質(zhì)家居生活，因此，新一輪政策刺激將和家電下鄉(xiāng)明顯不同，將更多推動高品質(zhì)廚電市場的發(fā)展。

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