國家食品藥品監(jiān)督管理總局6日對外通報(bào)了小麥粉等11類食品監(jiān)督抽檢情況和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢發(fā)現(xiàn)，部分桶裝水、醬油、乳制品等不合格。不合格的原因是什么呢?下面隨小編一起來看看吧!www.fajk.cn 品牌網(wǎng)
據(jù)通報(bào)，本次共抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量達(dá)到7719家，抽檢樣品共計(jì)21682批次。抽檢數(shù)據(jù)顯示：一是小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力及巧克力制品的樣品未發(fā)現(xiàn)不合格。二是乳制品、食用植物油以及糖果、果凍等食品存在部分不合格項(xiàng)目，其中5417批次液體乳樣品，不合格樣品達(dá)到44批次。三是瓶(桶)裝飲用水、配制醬油存在一定安全隱患。例如，抽檢2846批次瓶(桶)裝飲用水樣品，不合格樣品數(shù)為340批次，不合格樣品率為11.9%;21批次配制醬油樣品，3批次樣品不合格，樣品不合格率為14.3%。抽檢不合格的原因，主要是微生物超標(biāo)和超限量使用食品添加劑。
此外，抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)大多為規(guī)模較小企業(yè)，反映出這些生產(chǎn)企業(yè)在衛(wèi)生條件、原材料使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制上存在缺陷。本次監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)等食品安全問題。具體不合格食品情況和企業(yè)名單將在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站公布。
根據(jù)通報(bào)，本次餐飲服務(wù)食品監(jiān)督抽檢樣品122792件次，發(fā)現(xiàn)問題樣品為6.56%。抽檢范圍涵蓋各類餐飲服務(wù)單位，并突出學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)等重點(diǎn)場所。
其中，餐飲服務(wù)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示：餐飲食品中病原微生物的污染仍有存在;火鍋底料中違法添加罌粟殼，在辣椒及其制品中違法添加蘇丹紅和羅丹明B等非食用物質(zhì)的現(xiàn)象依然存在。
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本文推薦閩飲料糖果乳制品不合格 微生物超標(biāo)和超限量使用食品添加劑僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場。本站對作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對內(nèi)容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
